在Windows Server 2016中，可以通过以下步骤来搭建NFS服务器：

1、安装NFS服务器功能
在Windows Server 2016上，NFS服务器功能需要额外安装。打开Server Manager，选择“添加角色和功能”，在“添加角色和功能向导”中选择“文件和存储服务”角色，然后选中“NFS服务器”功能进行安装。

2、创建共享文件夹
打开文件资源管理器，选择需要共享的文件夹，右键选择“属性”，进入“共享”选项卡，点击“高级共享”按钮，勾选“共享此文件夹”，并设置共享名称。

3、配置NFS共享
打开Server Manager，选择“文件和存储服务”角色，找到“共享”节点，右键选择“NFS共享”，选择“新建共享”以创建NFS共享。在“新建NFS共享向导”中，选择共享文件夹，设置NFS共享名称、权限等选项，然后点击“完成”。

4、配置NFS服务器
在Server Manager中，选择“文件和存储服务”角色，右键选择“NFS服务器”节点，选择“属性”，配置NFS服务器选项。例如，可以配置安全模式、ID映射、超时时间等选项。

5、配置防火墙规则
为了允许NFS客户端连接到NFS服务器，需要在防火墙上开放相关端口。打开控制面板，选择“Windows Defender防火墙”，在“高级设置”中，新增入站规则，允许NFS服务端口（2049）和相关挂载端口（例如20048）的流量通过。

完成以上步骤后，就可以使用NFS客户端连接到Windows Server 2016上的NFS服务器了。