文档数据库服务产品支持您手动设置可维护时间，步骤如下：

1. 进入TeleDB数据库控制台。
2. 点击“DDS”>“实例管理”进入实例列表页面。
3. 点击需要设置可维护时间实例的实例ID，进入到该实例详情页。
4. 在“实例信息”栏，找到“可维护时间”信息，点击“修改”按钮（部分资源池为“设置”按钮），即可根据您的需要完成可维护时间的设置。